受疫情的严重影响，自２月以来，北京市服务业基本全部停业，北京市丰瑞宾馆（以下简称“宾馆”）连续亏损，但宾馆在坚持不停业，持续发力，多维度经营策略下，不仅将上半年亏损减低一半，而且在７月就实现盈利，８月单月销售业绩创新高，９月连续多日实现“双满员”。

２０２０年１月，集团公司接管宾馆，正逢全球疫情全面爆发，北京市服务业遭遇前所未有重创陷入瘫痪局面，面对内忧外患的境遇，在集团公司的指导下，宾馆当机立断，多管齐下，一方面依靠仅有人力和物力，迎面直击，迅速找到自己的底线在哪里，进、守、退有根有据，对内不惊慌失措，对外摸清周边政府、企业、小区各种情况，在定位客户群体的基础上找准发力定位；一方面根据酒店业的特殊性建立了多处监测消毒点，配备疫情防护工具，制定外卖体温实时监测卡，制定复工防疫指南等，公开明示，提高了社区工作人员和小区居民的信任度。在此基础上，我们开拓多维度经营模式：开展送餐服务；运用新零售、新媒体、微信生态的互联互通，建立客户群及其信息库；运用公众号进行产品推广及营销；研发菜品，并谋划具有特色及品牌内容的策略性方案……

２月联合街道社区做各种慰问活动；３月建设微信公众号开始尝试新零售推广；４月重点抓外卖形象包装、外卖客户回访、客户信息库等；５月以打造“微信群＋公众号＋小程序＋视频＋直播”的“微信裂变营销矩阵”为目标，着力实现用户数量和经营收益的增长；６月综合利用“关系网络”和“互联网络”，全方位构建宾馆营销网络；７月疫情影响开始减弱，宾馆信誉、人气、资源积累全部达到高值，整体经营进入良性发展态势。

半年来，宾馆抓管理，提高核心建设能力，抓制度建设进行逐步完善；减员控制成本；加强队伍培训；与辖区各部门及与相关人员强化沟通，一系列的举措持续发力，虽然宾馆几个月的业绩连续处于负性状态，企业收入实际亏损数十万元，但在严峻态势下的不断学习与实践中，尤其是在几个月来每日不间断的培训下，不仅打造出了一支铁一样的队伍，而且用最小的成本投入取得了最大的宣传效应，在京奠定了集团公司产业发展的品牌影响力。

经营是企业生存的命脉。生存而后发展，是企业的战略轨迹。为此，宾馆全员以优质的服务辛勤耕耘，用汗水与真情浇灌的业绩之花，在努力付出后，渐见开放，业绩开始连月攀升，取得了９月住宿，餐饮连续“双满员”的佳绩。

（北京丰瑞宾馆 供稿）